• 食品技术小汇总

今天,主要讲食品技术中的食品杀菌技术,大家一起讨论。

一、超高温瞬时间杀菌食品技术

几秒钟对食品进行杀菌,温度可以让食品达到130摄氏度,时间短有效果,还不伤害食品的营养物质。比如说在果汁饮料的生产过程中,优于巴氏杀菌。

二、臭氧食品技术杀菌

常温下臭氧是淡紫色,还有还原反应不稳定,这个可以让臭氧具有高效、安全、便宜,也是优势,主要用在食品加工、自来水、纯净水中。

三、磁力杀菌食品技术

主要是把食物放在磁场中,起到的常温作用下的杀菌,这个方法不用加热,实用于流动食品、饮料等等。

四、紫外线杀菌食品技术

实用于设备、加工车间、包装上。

还有非常多的杀菌食品技术,这边就不一一细说了,欢迎大家登录果子网查看。